Comment aller de Tokyo à Kyoto ?

Cette bouffée de train au Japon peut être busfacile certains jours et infiniment difficile d’autres jours. Peu importe ce que vous lisez sur les traditions et les règles sociales, vous vous sentez comme un véritable touriste chaque fois que vous commandez des peaux de poulet sur des brochettes pour le dîner. Mais peu importe à quel point vous vous sentez parfois confus et perdus, vous rencontrez toujours des gens amicaux qui aident un établissement. Comme le précurseur de la carte postale qui ne pouvait pas expliquer en anglais où se trouvait la boîte aux lettres, mais a quitté sa boutique et a couru avec nous jusqu’à la boîte aux lettres la plus proche, ou les étudiants de l’université qui humblement et ricanant ont demandé s’ils étaient autorisés à nous guider gratuitement à Nara pour former l’anglais, ou le propriétaire du ryokan qui nous a poussés dans son privé voiture jusqu’au logement de la nuit suivante — juste parce qu’il pleuvait. La liste des personnes extraordinaires que nous avons rencontrées pendant notre voyage peut être longue. Nous ne nous sommes probablement jamais sentis aussi bien accueillis dans aucun pays que nous connaissons nous-mêmes au Japon, en même temps. car nous ne nous sommes jamais sentis aussi anonymes.

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En tant que touriste, vous vous démarquez à la longueur du corps, mais vous êtes néanmoins invisible : aucun vendeur ne vous saute dessus, personne ne jette jamais un regard luxuriant pour votre équipement photo. Il est difficile de penser à un pays plus sûr où s’entraîner à la bouffée en tant que touriste. La criminalité est faible, et bien que le Japon soit souvent secoué par les tremblements de terre, il est très rare que les tremblements de terre soient si importants qu’il y a des dommages matériels. Il n’est pas non plus particulièrement coûteux de voyager au Japon. Bien sûr, c’est plus cher qu’en Thaïlande, mais pas plus cher que la Grèce. Au Japon, tout, des sushis à rouleaux bon marché à la viande coûteuse, est disponible à Kobe où les vaches sont massées et élevées à la bière. Vous pouvez séjourner à bas prix dans des hôtels capsule ou à prix coûteux au ryokan avec son propre voiturier. Le Japon peut être connu quel que soit le budget, bien qu’il faudra peut-être planifier des options budgétaires. Alors, qu’attendez-vous ? Voici mon guide de voyage pour savoir comment voyager au mieux dans Le Japon !

****1Shinkansen au Japon Voyagez autour du Japon

Notre raquette de train a commencé à Tokyo, puis nous avons pris les routes Kyoto -> Nara -> Takayama -> Nikko -> Tokyo . Les trains japonais, connus sous le nom de trains à grande vitesse, sont rapides, fiables et confortables et constituent une option beaucoup plus agréable que les vols. Le trajet entre Tokyo et Kyoto ne dure que 3 heures et vous passez devant la campagne animée et profitez d’une vue magnifique sur le mont Fuji.

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Si vous avez prévu de voyager au Japon, il est avantageux d’acheter un Japan Rail Pass avant votre arrivée (ne peut pas être acheté au Japon !). Avec Japan Rail Pass, vous voyagez dans tout le Japon avec tous les trains JR à l’exception des trains Shinkan les plus rapides. Nous avons acheté notre passeport auprès du spécialiste du Japon, le pass le plus économique est le laissez-passer de 21 jours. Vous pouvez activer votre carte au Japon (à l’aéroport de Narita, si vous voulez aller avec le train aérien JR à destination de Tokyo), puis effectuer des réservations de sièges dans les gares. Si vous souhaitez voyager plus spontanément, il y a toujours des voitures dans les trains réservés aux voyages sans réservation. Il existe des laissez-passer moins chers qui sont des nœuds de zone : le col Tex East, le col Kansai, le col de la région de Sanyo, le col de la région de Kyushu et le col Hokkaido, donc il peut payer pour planifier l’itinéraire à l’avance. Évitez de voyager pendant les vacances japonaises ou les grands jours fériés, car il peut être réservé des mois à l’avance sur les itinéraires populaires.

Le trafic local dans les villes est principalement le métro, le train de banlieue et le bus. Les trains de banlieue sont souvent exploités par JR (ce qui vous permet d’utiliser votre passe de train). Les billets de métro sont achetés à l’avance dans les distributeurs automatiques les plus courants en anglais. Vous pouvez acheter différents types de forfaits journaliers dans le métro ou n’importe quelle ligne de train de banlieue, mais il est rare que vous montiez une des compagnies de train pendant une journée, donc nous avons toujours acheté des billets aller simple. L’achat de billets aller simple dans un distributeur automatique n’est pas difficile, mais cela peut être un peu grossier la première fois que vous essayez. Au-dessus des distributeurs de billets se trouve une carte du métro ou du train de banlieue. Découvrez la gare à laquelle vous souhaitez vous rendre. À côté de la gare, le coût d’un billet adulte est indiqué. Choisissez le nombre de billets à acheter via les boutons avec les « gars ». Choisissez ensuite la ligne à emprunter (uniquement si plusieurs lignes de métro/trains de banlieue partent de votre arrêt). Cliquez ensuite sur l’écran de la boîte contenant le nombre de yens qu’un billet aller simple coûte pour une personne. Saisissez l’argent et vous obtenez les billets en main. Relativement facile et bon marché ! Cependant, il convient de souligner qu’il y a une grande pénurie d’ascenseurs et d’escaliers mécaniques au Japon, ce qui peut rendre difficile la conduite du métro avec une poussette ou un fauteuil roulant. Si vous prenez un bus, assurez-vous d’avoir des pièces de monnaie avec vous, le trajet en bus est souvent payé dans un « entonnoir » à côté du conducteur à la sortie. L’embarquement se fait à l’arrière du bus.

Il peut être très difficile de trouver des adresses à Tokyo, les adresses et la numérotation ne fonctionnent pas comme nous le sommes habitués. Seules quelques rues portent des noms et la ville est divisée en zones administratives (à comparer aux municipalités) et en quartiers. Les maisons des quartiers sont numérotées en fonction de l’ordre dans lequel elles ont été construites (!). Nous avons longtemps cherché un hôtel pour trouver une carte détaillée, mais lorsque seulement toutes les 10 rues avaient des noms, il était difficile de savoir où se trouvait l’un d’eux et il était impossible de déterminer la distance. Le plus simple était alors de sortir d’une station de métro ou de train à proximité, puis de chercher dans la bonne direction dans la zone autour de cet endroit.

Saison

Le Japon connaît quatre saisons distinctes avec des conditions météorologiques variables, mais si l’on cherche à obtenir une température agréable et beaucoup de soleil, le printemps est un bon moment pour visiter le Japon.

Les étés du sud et du centre du Japon sont pluvieux, chauds et humides. Il ne pleut pas tous les jours, mais si vous restez quelques jours à Tokyo, vous aurez certainement besoin d’un parapluie. Êtes-vous à la recherche d’un prêt et le temps frais au Japon pendant les mois d’été, vous devez vous rendre à Hokkaido.

L’automne a des températures plus agréables et des jours clairs, mais au début de l’automne, le Japon souffre parfois de typhons (ouragans), qui entraînent des pluies torrentielles et des vents durs.

L’hiver peut être froid et il y a beaucoup de stations de ski au Japon (par exemple, la ville olympique de Nagano), mais il neige rarement à Tokyo. Fin décembre/début janvier, la nouvelle année tombe et il peut être difficile de trouver des billets de train et d’avion.

Le printemps avec la floraison des cerisiers et des pruniers est la période où la plupart des gens se rendent au Japon. Les températures sont agréables et le temps est relativement stable.

Essayez d’éviter de voyager autour du Japon pendant la « semaine dorée » (fin avril/début mai), lorsque de nombreux magasins ferment jusqu’à 10 jours et que le train, le vol/les hôtels sont entièrement réservés des mois à l’avance. Tokyo, cependant, peut être très calme pendant cette période, lorsque la plupart des gens rentrent chez eux villes natales. D’autres occasions de vivre à Tokyo peuvent être difficiles, notamment la mi-février (les étudiants se rendent à Tokyo pour passer des examens d’entrée dans des universités prestigieuses) et de la mi-juillet à la fin août (période des fêtes japonaises).

Le Japon compte de nombreux festivals qui se déroulent dans différentes villes à différentes dates. Un conseil est de découvrir ce qui se passe au Japon pendant votre mois de vacances, un excellent site contenant des informations sur les festivités des différents mois est JapanVisitor.com.

****3Tokyo — Japon Lieux à visiter lors de votre tombola

Tokyo

Tokyo est l’une des plus grandes villes du monde, connue pour son palais empereur, sa lutte au sumo et ses gadgets technologiques fous. Lors d’un voyage au Japon, Tokyo est incontournable sur la liste des lieux à visiter. Pas tant pour les curiosités, mais plutôt pour découvrir les gens et inspirer l’atmosphère de la grande ville — au premier marché aux poissons, aux jeunes branchés de Shibuya ou de 40 étages de votre hôtel.

Kyoto

Kyoto est l’une des villes les plus préservées du Japon, malgré les tremblements de terre, les incendies et les guerres. Il dispose de jardins en pierre paisibles, de forêts de bambous oscilantes et de plus d’un millier de temples boudistes et shinto. Peut-être êtes-vous même chanceux de rencontrer une Maiko — une aspirante geisha — avant qu’elle ne disparaisse rapidement dans une ruelle. Parce qu’à Kyoto, l’ancienne culture japonaise vit toujours au milieu des mylls de la ville moderne.

Vous souhaitez en savoir plus sur Kyoto ? Découvrez mon guide de Kyoto.

Takayama

Takayama est l’une des villes traditionnelles les mieux préservées du Japon. Avec une belle ancienne colonie dans la vieille ville et entourée de hautes montagnes et d’air frais, Takayama est une belle pause du stress métropolitain du Japon.

Nara

Au milieu de collines verdoyantes se trouve l’ancienne capitale Nara. La région est considérée comme le berceau historique du Japon et il y a de nombreux sites historiques intéressants sur un surface compacte, avec le temple Todai-ji comme principal attraits. Voici aussi la ville natale du truc, alors ne manquez pas de visiter une brasserie de saké avec une dégustation de variétés dont vous ne pouvez pas rêver. Qu’en est-il du saké de champagne ?

Nikko

À distance d’une journée de Tokyo, la ville de Nikko est entourée de ruisseaux sauvages, de sources thermales et de montagnes. À Nikko, partez en randonnée dans le parc national ou visitez le shinto et le temple bouddiste de Toshogu.

Minshuku à Takayama — Japon Le logement

Il peut être relativement difficile de trouver un hébergement vous-même au Japon à moins d’utiliser les principaux sites de réservation tels que Expedia et hotels.com. Des hôtels de style occidental que vous pouvez trouver et réserver chez la plupart des agences de voyages sur Internet, mais il peut être difficile de trouver les grains d’or. La plupart des pages de l’hôtel sont uniquement en japonais. Nous avons donc fait appel à l’aide du spécialiste japonais (service fantastique, recommandé !) pour trouver, entre autres, un confortable et le ryokan recevant des Occidentaux à un prix abordable.

Au Japon, il existe des logements pour tous les portefeuilles, mais même les chambres les moins chères sont relativement chères par rapport aux autres pays asiatiques. Moins cher, vous séjournez dans des hôtels capsule ou des auberges pour environ 300 SEK par personne et par nuit. Les hôtels capsules sont simplement décrits des capsules de lit d’environ 2 x 1,5 mètres qui sont empilées les unes sur les autres dans une pièce. Les capsules contiennent le plus souvent la télévision, la radio et la lampe. Malheureusement, les hôtels capsule accueillent généralement uniquement les hommes, mais il existe parfois des hôtels capsule qui accueillent également des femmes.

Les auberges japonaises — ryokan et minshuku — sont incontournables avant de quitter le Japon. Dormez sur des tapis de tatami, profitez des bains japonais dans les salles de bains communes et mangez des plats incroyables, la différence entre le ryokan et le minshuku est au niveau du service. Dans un ryokan, vous avez votre propre hôtesse de chambre pour vous servir un dîner de 15 plats dans votre chambre, tandis qu’au minshuku, vous avez souvent un dîner tout aussi époustouflant. — mais dans la salle à manger commune sans sa propre hôtesse. La différence de prix peut être importante et ce ne sont pas toutes les auberges qui ont du personnel anglophone, ce qui peut devenir un problème car l’hébergement dans les auberges japonaises nécessite que vous soyez familier avec beaucoup d’esprit et d’étiquette. Le prix de cette expérience est de 1000-2000 couronnes par personne et par nuit au ryokan et environ la moitié du prix si vous séjournez au minshuku. Assurez-vous de séjourner au ryokan en dehors des principales villes, et vous profiterez d’une expérience moins chère.

Les hôtels internationaux de standard occidental se trouvent à Tokyo et à Kyoto et les prix sont comme dans la plupart des autres grandes villes — 500 couronnes et plus par personne et par nuit. Cependant, n’oubliez pas de vérifier que vous bénéficiez d’une chambre non-fumeur !

****5Takayama — Japon manger à l’extérieur

Les temples japonais, les néons fous et les trains rapides ne sont pas les seules raisons de se rendre au Japon. Pour nous, la nourriture a été l’un des plus grands moments du voyage et nous avons vu vraiment enthousiaste aux dîners et aux nouvelles saveurs et consistances que l’on pourrait goûter. Bien sûr, nous pouvions prendre des repas inattendus avec une soupe de nouilles glacée, des peaux de poulet filées sur un bâton de barbecue ou des plats cuisinés sur des tables à frire — mais tout était fantastiquement savoureux ! Les boîtes à bento des trains sont devenues comme un petit réveillon de Noël avec toutes les surprises qui surgissent lors du levage sur le couvercle. Les chaînes alimentaires occidentales comme McDonalds sont partout dans les grandes villes, mais le menu est toujours légèrement modifié pour s’adapter au Japon. Par exemple, nous avons rencontré un hamburger teriyaki au restaurant susmentionné.

Sushi — Le sushi est le plat que la plupart des gens associent au Japon. Le mot signifie grossièrement « riz au vinaigre » et n’a donc rien à voir avec le poisson cru. Il existe différents types de sushis, les plus populaires sont le Nigiri (boulettes de riz oblongues avec, par exemple, un poisson cru, des crevettes, de l’avocat), du Gunkan (rouleau d’herbe de mer avec du riz et des œufs de poisson/concombre de mer), Norimaki (petits pains d’herbe avec farce), Temaki (pattes d’herbe de mer avec riz, fruits de mer et légumes — doivent être consommés rapidement, sinon il devient moelleux) et Inari (riz à sushi mis dans un sac de tofu frit). Au Japon, vous ne mangez pas autant de wasabi que chez nous et vous plongez simplement certaines sortes de sushis dans du soja (et dans ces cas, le poisson, pas le riz) sont trempés. Pour les sushis, buvez du thé vert, généralement inclus dans le prix. Le moins cher, vous mangez des sushis dans un restaurant roller band (pour environ 9 kr/assiette avec deux pièces).

Bento — En tant que voyageur en train, vous aimez le bento ! Le Bento est une boîte de plats à emporter en une partie composée d’un tas de petits plats différents avec de la viande, du poisson et du riz. La boîte est en couches esthétiques et peut contenir des aliments froids ou chauds. Dans les gares, il y a beaucoup de boîtes à choisir, et cela ne fait rien que l’on ne puisse pas japonais : il s’agit simplement de pointer celle des boîtes de plats en plastique de l’enseigne qui ont l’air les plus savoureux. Les boîtes à bento sont ensuite consommées dans le train avec du bon appétit — pratique, agréable et fantastiquement savoureux à chaque fois.

Sashimi — Le sashimi est un poisson cru ou des fruits de mer finement coupés. Ici, vous n’avez pas de riz, mais plongez directement dans le soja.

Soba/udon/ramen — Nouilles servies froides ou chaudes, souvent accompagnées de soupe et de garniture. Le plat populaire est Yakosoba — nouilles frites aux légumes et au gingembre.

Plats Nabe — Faites cuire dans une cocotte chaude qui est principalement sur la table. Le Shabu Shabu est une sorte de fondue japonaise en bouillon où l’on trempe de la viande, des champignons et des légumes. Le sukiyaki est une autre variante, où l’on plonge de la viande et des légumes dans le bon œuf avant de le manger.

Okonomiyaki — Est souvent cuisiné par l’invité gastronomique lui-même sur une friture sur la table et est une sorte d’omelette/pizza avec garnissage/garniture. La serveuse sert la pâte, puis vous prenez les deux spatules et retournez la crêpe pendant qu’elle se solidifie. Bien, mais rien à recommander pour un déjeuner rapide…

Gyoza — Boulettes frites avec farce

Gyudon — Steak cuit avec de l’oignon, du mirin, du saké et du soja servi sur un lit de riz. Beaucoup plus savoureux qu’il n’y paraît : des plats populaires servis dans plusieurs chaînes de fast-food.

Yakitori — Poulet grillé sur brochette. Fit up ! Au Japon, toutes les parties du poulet sont vendues sous forme de yakitori, même du foie et des peaux…

Wit et Label

Aucune destination n’est aussi associée à la tradition, à la culture et aux règles d’étiquette que le Japon. La plupart des règles sont très évidentes et, avec un peu d’humilité et de respect, vous parcourrez beaucoup de chemin. Ici, cependant, nous énumérons quelques bonnes règles à avoir dans le fond de votre esprit, à la fois pour l’esprit et l’étiquette.

• Ne portez jamais de chaussures sur un sol avec des tapis de tatami. Enlevez les points/pantoufles à la porte en chaussettes ou pieds nus.
• Passez aux chaussons de toilette lorsque vous entrez dans les toilettes. Et en tout cas, n’oubliez pas de revenir à les autres pantoufles avant de sortir…
• Dans les temples et les sanctuaires, il y a une fontaine à eau avec des boules à l’entrée. Ils sont destinés à vous nettoyer avant d’entrer dans la zone. Prenez une cuillère et nettoyez-vous les mains. Vous verrez des Japonais qui se rincent même la bouche, si vous voulez le faire aussi, n’oubliez pas de cracher à l’extérieur de la fontaine.
• Les bains japonais sont autant pour la propreté que pour la détente. Si vous allez vous baigner sur un bain japonais, disons, un ryokan, il y a quelques règles à suivre. Avant de vous baigner, nettoyez-vous. Les douches sont montées bas car il faut s’asseoir sur un tabouret. Remplissez un bol d’eau avec de l’eau et versez sur vous. Une fois que vous avez savonné et rincé chaque tranche de shampooing, vous sautez dans le bain. Tout le monde se baigne dans la même eau du bain, il est donc important d’être propre avant de sauter
• . Il existe deux types de toilettes : les toilettes japonaises et occidentales. Les toilettes japonaises sont des trous dans le sol sur lesquels on s’accroupit. Western les toilettes sont du même modèle qu’ici à la maison, mais ont souvent plus de fonctionnalités que celles dont nous sommes habitués à la maison. Les toilettes peuvent jouer de la musique ou des sons d’eau pour que les autres n’aient pas à entendre ce que vous faites dans les toilettes, ils peuvent pulvériser de l’eau pour vous nettoyer, ils peuvent avoir un siège chauffant ou un séchage automatique à l’air (!).
• Vous ne trichez pas en public et vous ne vous trompez certainement pas le nez à la table à manger.
• Ne versez pas de soja sur du riz bouilli. Pour tremper dans le soja, vous obtenez une petite assiette de trempage.
• Les sushis se mangent avec les doigts ou les bâtons. Trempez le poisson plutôt que le riz dans le soja et n’ajoutez pas de wasabi supplémentaire à moins que vous ne vouliez vous cogner avec le chef.
• Ne mettez jamais vos bâtonnets de nourriture dans le riz. Vous ne faites cela qu’aux funérailles. De plus, ne pointez pas avec vos bâtons.

Sécurité

Le Japon est un pays relativement sûr. Jamais que nous n’ayons senti quelqu’un jeté un regard ludique après notre équipement photo, et jamais que nous n’ayons jamais rien rencontré d’incroyablement amical. et des gens utiles. Toutefois, les tremblements de terre constituent une menace imminente au Japon. Environ 20 % des tremblements de terre mondiaux d’une magnitude supérieure à 6 sur l’échelle de Richter se produisent au Japon. Il n’est donc pas tout à fait faux d’avoir un œil sur les plans d’évacuation des hôtels. En cas de tremblement de terre, couvrez-vous sous une table stable, un lit ou un poteau de porte pour éviter de tomber de matériel. Ne montez pas d’ascenseur, ne courez pas dans la panique, mais restez à l’intérieur (si vous êtes à l’intérieur) et attendez le tremblement de terre.

Médias

Les voyages au Japon peuvent parfois se sentir un peu isolés, car il y a très rarement CNN ou d’autres nouvelles étrangères disponibles dans les hôtels. Cependant, il existe un très bon journal anglais, Japan Today, où vous pouvez obtenir des informations sur ce qui se passe dans le pays.

Ce que vous ne manquez pas lorsque vous êtes au Japon, c’est regarder la télévision. Les Japonais aiment les jeux fous dans le style de répondre directement à la question ou nous allons tirer votre belle-mère en l’air avec une catapulte » ou « répondez correctement à la question, ou vos coéquipiers reçoivent de l’électrocution dans le cul ». Vous n’avez pas besoin de comprendre un mot japonais pour rester coincé devant ces programmes étrangement amusants. C’est un peu étrange de voir le bon costume que vous rencontrez dans le métro, en skiant soudainement sur un siège de toilette ou à vélo en tandem portant une panthère rose — mais c’est de retour tellement divertissant !

****7Takayama — Japon Devise et dépenses

On vous raconte souvent que le Japon est cher et des histoires d’horreur sur ce que les gens ont payé pour un verre de jus à Tokyo se répandent très loin. Tuons ce mythe une fois pour toutes : Tokyo n’est pas plus cher que n’importe quelle autre grande ville ! Bien sûr, vous ne pouvez pas comparer Tokyo à Bangkok, mais pour faire une comparaison judicieuse, il faut regarder le tableau d’ensemble : qualité, propreté et ordre.

À Tokyo, il y a un hébergement à partir de n’importe quel chien, des plats savoureux et bien cuisinés. n’ont pas besoin de coûter plus que 15 couronnes et les transports publics sont nettement moins chers et ponctuels qu’en Suède. Mais la meilleure chose à propos de Tokyo, c’est que le plaisir le plus drôle — regarder des fanions folkloriques, des néons, des gratte-ciel et de l’électronique — est absolument gratuit !

La consommation d’alcool ne se produit pas au Japon et personne ne s’y attend. Il n’est pas courant de marchander.

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