La Pologne est un magnifique pays idéalement situé entre l’Europe centrale et l’Europe de l’Est. Riche d’histoires aussi tragiques qu’heureuses, elle dispose de nombreux sites et monuments qui retracent son passé. Un riche patrimoine qui fait de ce pays l’une des meilleures destinations pour un voyage scolaire. Et pour que ce dernier soit inoubliable et riche en connaissances, il existe quelques sites incontournables à découvrir.
Plan de l'article
Visiter Cracovie
Deuxième ville de la Pologne, Cracovie est l’une des plus belles du pays. Considérée comme la capitale culturelle, elle attire inlassablement une multitude de voyageurs. Véritable joyau polonais, cette ville est un incontournable pour ceux qui désirent connaitre l’histoire du pays. Vous y découvrirez de nombreux trésors insoupçonnés comme :
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- le château de Wawel : situé sur la colline du même nom, ce site est considéré comme l’un des édifices de grande valeur au monde. Il vous offre une immersion totale dans le passé historique polonais. Ce château se compose de différents palais, ainsi que d’une charmante cathédrale. Vous y découvrirez également le Musée de la Cathédrale Jean-Paul II et la Grotte du dragon. Surplombant la ville et la rivière Wisla, cette fortification prestigieuse offre une vue panoramique ;
- le musée du Collegium Maius : vos étudiants seront certainement ravis de se promener dans ce musée dédié à l’astronomie, la météorologie, la cartographie, la physique, mais aussi à la chimie. Ils y retrouveront de précieux ouvrages qui leur permettront d’approfondir leur connaissance. Vos élèves seront aussi captivés par l’architecture de style gothique du bâtiment extérieur avec ses imposantes arcades ;
- la vieille ville: une visite de la vieille ville fera sans doute plaisir à vos étudiants. Ses nombreuses places publiques et son ambiance chaleureuse invitent à la promenade. Vous aurez également l’occasion de découvrir sa grande place, ses monuments historiques ainsi que ses musées.
Par ailleurs, profitez de ce voyage en Pologne pour faire découvrir à vos étudiants la délicieuse gastronomie locale. Il existe plusieurs restaurants très connus dans la ville de Cracovie qui proposent les mets locaux.
Découvrir Varsovie
Capitale de la Pologne, Varsovie est une destination de choix lors de votre périple. Cette ville tient une place importante dans le passé tragique de ce pays puisqu’elle a été intégralement détruite au cours des affrontements lors de la seconde guerre mondiale. Aujourd’hui reconstruite, Varsovie affiche une beauté saisissante, résultat des nombreux édifices à l’architecture moderne qui y sont érigés. Palais Wilanow, le Quartier juif, le Château Royal de Varsovie, la place Rynek Starego Miasta, le Musée de l’Histoire des Juifs polonais, le Musée de l’Insurrection et le Musée Frédéric Chopin sont autant de monuments à découvrir. Par ailleurs, un tour dans le parc Lazienki, un des plus beaux parcs d’Europe, fera certainement plaisir à vos étudiants.
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Se rendre à Torun
En quête de plus d’histoire ? Un tour à Torun s’impose. Ville natale de l’éminent astronome et mathématicien Nicolas Copernic, elle est célèbre pour sa richesse historique. Cette dernière lui a même permis d’être classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Encore appelée la « Cracovie du Nord », Torun propose de nombreuses merveilles historiques comme le Château des Chevaliers Teutoniques, la Vieille Ville ainsi que d’imposantes cathédrales gothiques.
Explorer Auschwitz-Birkenau
Mais la Pologne n’est pas seulement le berceau de merveilles historiques, elle abrite aussi l’un des sites les plus traumatisants de l’histoire humaine : Auschwitz-Birkenau. Le camp d’extermination a été utilisé par les nazis pendant la Seconde Guerre mondiale pour y assassiner environ 1,1 million de personnes, en majorité des Juifs.
Malgré sa triste réputation, c’est un pan bien sombre de l’histoire mondiale. Des visites guidées sont proposées avec des guides expérimentés qui racontent l’histoire du camp tout en permettant aux visiteurs d’avoir un aperçu détaillé et respectueux des conditions vécues par les prisonniers.
Afin d’éviter toute gêne ou mauvais goût lors de la visite, veuillez noter qu’il est interdit de prendre des photos à Auschwitz-Birkenau sans autorisation préalable. Un comportement respectueux doit être observé pendant toute la durée du parcours.
La décision finale quant à savoir si oui ou non vous devez emmener vos étudiants au camp revient bien sûr aux enseignants accompagnateurs et à leur administration respective. Nous recommandons vivement une visite éducative approfondie afin que ces jeunes générations ne perdent jamais le souvenir tragique mais crucial d’Auschwitz-Birkenau dans leur mémoire collective.
Déguster la gastronomie polonaise
Maintenant que vous avez une idée de ce qu’il faut voir en Pologne, il est temps de parler des moyens pour s’y rendre. L’une des villes les plus charmantes du pays est Torun, située dans le nord-est du pays. Elle se trouve à environ deux heures et demie en train depuis Varsovie.
Il existe plusieurs gares ferroviaires à Varsovie, mais la plupart des trains partent de la gare centrale (Warszawa Centralna). Les billets peuvent être achetés directement sur place ou en ligne via divers sites Web spécialisés.
Une fois arrivé à Torun, préparez-vous à découvrir l’une des meilleures cuisines polonaises traditionnelles ! La gastronomie polonaise est assez riche et variée. Elle comporte différents plats typiques régionaux qui valent vraiment le coup d’être goûtés.
La cuisine polonaise a été influencée par différentes cultures au fil du temps comme les Russes tatars, juives et baltes. C’est pourquoi elle propose une large gamme de saveurs uniques allant des viandes grillées aux soupes fumantes ainsi qu’aux délicieux desserts sucrés ou salés !
• Le Bigos : c’est un plat national composé de chou fermenté mélangé avec différentes sortes de viande.
• Pierogi : ce sont de petits pâtés remplis généralement avec du fromage frais blanc appelé ‘quark’, des pommes de terre ou encore de la choucroute. Ils sont ensuite bouillis puis servis chauds accompagnés souvent soit d’oignons croustillants, soit d’une sauce acidulée.
• Kielbasa : ce sont des saucisses polonaises, elles peuvent être servies grillées ou fumées. On les retrouve souvent en accompagnement de divers plats pour relever la saveur !
Pour une expérience plus authentique, nous vous recommandons de chercher un restaurant traditionnel qui propose ces spécialités locales. Vous pouvez aussi trouver différents stands dans la ville vendant des casse-croûtes à emporter qui valent vraiment le détour !
Si votre voyage scolaire en Pologne inclut Torun dans votre itinéraire, ne manquez pas l’occasion d’explorer sa gastronomie locale et unique !
